もやし1袋を使い切り！　麻婆もやし

Name: もやし1袋を使い切り！ 麻婆もやし
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 200g; もやし 200g（1袋）; にら 100g（1束）; A みそ 小さじ2; A しょうゆ 小さじ2; A さとう 小さじ1; A おろしにんにく 小さじ1; A おろししょうが 小さじ1; A 豆板醤 小さじ1/2; A 水 カップ1/2; B 片栗粉 大さじ1; B 水 大さじ2

津山市 @tsuyama_city

もやし1袋とにら1束の使い切りレシピを紹介します。
このレシピの生い立ち
安定した価格で販売されているもやしの使い切りレシピとして考えました。

もやし1袋を使い切り！　麻婆もやし

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材料

4人分

豚ひき肉 200g
もやし 200g（1袋）
にら 100g（1束）
A　みそ小さじ2
A　しょうゆ小さじ2
A　さとう小さじ1
A　おろしにんにく小さじ1
A　おろししょうが小さじ1
A　豆板醤小さじ1/2
A　水カップ1/2
B　片栗粉大さじ1
B　水大さじ2

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作り方

1

にらは1㎝幅に切る。Aは混ぜる。
2

フライパンに豚ひき肉を入れ、強火で火が通るまで炒める。
3

2にもやしを加えて軽く炒め、Aとにらを入れる。
4

沸騰したらBを加えてとろみをつける。

コツ・ポイント

〈1人分栄養価〉エネルギー151kcal、たんぱく質10.8g、脂質8.9g、炭水化物6.5g、食塩相当量1.1g【日本食品標準成分表2015年版（七訂）】

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2021/05/11 23:50に公開

　ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132

このレシピのキーワード

ニラもやし片栗粉豚ひき肉味噌

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