厚揚げは油抜きをして、野菜も千切り。

フライパンに油をひき、肉を炒め、肉にほぼ火が入ったら、塩コショウをし、厚揚げ・野菜を入れる。

蓋をし、弱火で火を入れる。（ずっと炒めていなくても大丈夫です）

野菜に火が入ってきたら、ガラスープ、オイスターソースを入れ混ぜる。