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生地まで香るいちごパン
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生地まで香るいちごパン-レシピのメイン写真

生地まで香るいちごパン

riorena117
riorena117 @cook_40301879

春らしいパンを作ってみたくて
いちごの香りがする優しい味のパンです。
このレシピの生い立ち
なかなかピンク色にならなくて
何度も試行錯誤して作りました。

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いちごの香りがする優しい味のパンです。
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riorena117
riorena117 @cook_40301879

春らしいパンを作ってみたくて
いちごの香りがする優しい味のパンです。
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何度も試行錯誤して作りました。

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材料

10個分
  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 50g
  • 砂糖 20g
  • 塩 4g
  • バター 18g
  • ドライイースト 4g
  • ☆いちご 150g
  • ☆練乳 10g
  • ☆牛乳 適量
  • 飾り付けいちご 適量
  • お好みの餡子 適量
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作り方

  1. 1

    ☆の材料で
    いちご150gと練乳10gをジューサーミキサー等で混ぜ合わせピューレにしておく。

  2. 2

    ①を測り直した際に160gにならなければ牛乳を足して160gにしておきます。

  3. 3

    各材料を測る。
    それぞれパン焼き器にセットして一次発酵までする。

  4. 4

    一次発酵後10等分にして20分程
    ベンチタイム

    • 生地まで香るいちごパン作り方4写真
  5. 5

    丸め直してニ次発酵
    ひと回りくらい大きくなるまで
    オーブンを200℃に予熱しておく。

  6. 6

    焼き色が付きにくくするために強力粉を茶漉しで生地にふる。
    天板をオーブンに入れたら
    150℃に下げて12分焼く

    • 生地まで香るいちごパン作り方6写真

コツ・ポイント

いちごの甘さによってお好みでお砂糖等の調節をしてみてください。

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riorena117
riorena117 @cook_40301879
2021/02/28 05:44に公開
何を作るか悩んでる時や何も作りたくない時… 家にあるもので何かできないかなとか… いつもお世話になってます。                  だから少しでも誰かのお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

パン イチゴ バター 牛乳 強力粉 薄力粉 コンデンスミルク あずきあん

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