いんげんと豚ひき肉の炒めもの
donlaicha @cook_40430661
中華料理屋さんでおなじみの一品。オイスターソース味がぴったり！
このレシピの生い立ち
次女が大好きな上海風の中華料理を、おうちでも食べたくて作りました
いんげんと豚ひき肉の炒めもの
中華料理屋さんでおなじみの一品。オイスターソース味がぴったり！
このレシピの生い立ち
次女が大好きな上海風の中華料理を、おうちでも食べたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんはすじを取って3センチ位に切り、沸騰したお湯に小さじ1杯の塩を加えてさっと茹でる
-
- 2
にんじんは皮をむき、薄切りにして5ミリ幅の拍子切りにする
-
- 3
＃の調味料を混ぜ合わせておく
- 4
フライパンにしょうがとにんにくのみじん切りを入れ、油を大さじ1杯入れて火をつけ、香りが出るまで炒める
- 5
豚ひき肉を入れて炒め、色が変わったらにんじんを入れて軽く炒める
-
- 6
いんげんを加えて炒める
-
- 7
いんげんが炒まったら、調味料を入れて混ぜる
-
- 8
火を止めて、ごま油を回しかける
コツ・ポイント
炒め過ぎるとしんなりしてしまうので、いんげんに油が回った程度で調味料を入れます。他の野菜も細切りにして炒め合わせると美味しくなります！
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