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冬限定、生めかぶ入りの筑前煮
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冬限定、生めかぶ入りの筑前煮-レシピのメイン写真

冬限定、生めかぶ入りの筑前煮

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

生のめかぶを使って味わい深い筑前煮が出来ました。
このレシピの生い立ち
生のめかぶを買ったのでいいれてみたら美味しかったです。

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生のめかぶを買ったのでいいれてみたら美味しかったです。

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冬限定、生めかぶ入りの筑前煮

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

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材料

丼1杯分
  • 生のめかぶ 150g
  • 蓮根 150g
  • 人参 150g
  • 大根 150g
  • 蒟蒻 200g
  • 水 500ml
  • 本だし 大さじ2杯
  • 醤油 大さじ1杯
  • 味醂 大さじ2杯
  • 料理酒 大さじ2杯
  • 砂糖 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    めかぶを分量外のお湯で5分煮ます。

  2. 2

    蓮根、人参、大根の皮を剥き食べやすい大きさに切ります。めかぶもいい大きさに。

  3. 3

    圧力鍋に全ての材料を入れて火にかけます。

  4. 4

    圧力がかかったら中弱火で10分、火を止めて減圧すれば出来上がりです。

コツ・ポイント

今回は牛蒡なしでしたが勿論入れても。

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クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
2021/02/28 01:06に公開
珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 にんじん れんこん こんにゃく 酒 めかぶ

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