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中華風？豚肉と野菜のあんかけ炒め
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中華風？豚肉と野菜のあんかけ炒め-レシピのメイン写真

中華風？豚肉と野菜のあんかけ炒め

ゆいはと
ゆいはと @cook_40380231

町中華の味？あんかけが野菜にからんで美味しい、簡単中華風炒めもの！
このレシピの生い立ち
家族で中華料理屋さんに食べに行く際によく父が野菜炒めを頼んでいるので自分で作ってみようと思い、チャレンジしてみました！家族からも好評で我ながら上手くいったなと思っています！
つくれぽありがとうございます！

町中華の味？あんかけが野菜にからんで美味しい、簡単中華風炒めもの！
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家族で中華料理屋さんに食べに行く際によく父が野菜炒めを頼んでいるので自分で作ってみようと思い、チャレンジしてみました！家族からも好評で我ながら上手くいったなと思っています！
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中華風？豚肉と野菜のあんかけ炒め

ゆいはと
ゆいはと @cook_40380231

町中華の味？あんかけが野菜にからんで美味しい、簡単中華風炒めもの！
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家族で中華料理屋さんに食べに行く際によく父が野菜炒めを頼んでいるので自分で作ってみようと思い、チャレンジしてみました！家族からも好評で我ながら上手くいったなと思っています！
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材料

  • 豚ロース 150g
  • キャベツ 200g
  • もやし 200g
  • にんじん お好み
  • 豚肉の下味用
  • 片栗粉 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • お酒 小さじ1
  • 合わせ調味料用（あんかけ）
  • 片栗粉 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 適量
  • お酒 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • その他
  • にんにく（チューブ） お好み
  • 塩胡椒 適宜
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    豚ロースを3〜4cm幅ぐらいにカットし、片栗粉、しょうゆ、お酒と合わせ下味をつける

  2. 2

    オイスターソース、砂糖、水、片栗粉、しょうゆを混ぜ合わせ調味料を作っておく

  3. 3

    ①をよく熱し、ごま油を引いたフライパンに加えて少し焦げ目がつく程度に炒める（この時ににんにくも加える）

  4. 4

    ②に野菜を加えてしんなりしてくる程に火を通す。

  5. 5

    フライパンの中身が馴染んできたら合わせ調味料を回し入れてよく炒めたら完成！

コツ・ポイント

あんかけは少し多めに作ってしまっても思いのほか大丈夫です♪笑

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ゆいはと
ゆいはと @cook_40380231
2021/02/26 04:41に公開
大学生ののんびり投稿です！みなさんのレシピを参考に料理してます♪自分でも投稿していこうと思うので暖かい目で見てください笑
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このレシピのキーワード

あんかけ 炒めもの 豚肉 もやし 片栗粉 にんじん キャベツ にんにく 酒 豚ロース

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