長ねぎは斜め切りにしておきます。写真はしいたけそのまま使用していますが、お好みでそぎ切りにしておきます。

小さめの鍋に水を入れ、しいたけを入れて加熱します。

沸騰したらうどんを入れて袋の表示通り茹でます。

うどんが茹で上がるくらいに豚肉とねぎを入れて煮込みます。

肉に火が通ったら、「大阪王将　回鍋肉の素」を加えて混ぜます。

全体に混ざったら、卵とかまぼこをトッピングします。卵がお好みのかたさになったら完成です。