コツを抑えて簡単♡甘辛鶏そぼろ♪
なちゅめし @cook_40306217
砂糖 1:酒 1:みりん 1:醤油 1。黄金比とちょっとのコツで失敗なし。簡単に美味しい鶏そぼろが出来ますよ(^_^)v
このレシピの生い立ち
いつも作っている鶏そぼろです。
コツを抑えて簡単♡甘辛鶏そぼろ♪
砂糖 1:酒 1:みりん 1:醤油 1。黄金比とちょっとのコツで失敗なし。簡単に美味しい鶏そぼろが出来ますよ(^_^)v
このレシピの生い立ち
いつも作っている鶏そぼろです。
アプリでひらく作り方
- 1
●の調味料を合わせる。
※砂糖が溶けにくい場合はレンジで人肌位に温めて下さい。 - 2
鍋に鶏挽き肉と①を1/3位入れ全体に調味料が馴染むように混ぜ合わせる。
- 3
②を火にかけ中火で木べらなどを使いパラパラになる様に煮る。
- 4
鶏挽き肉に火がとおって水分が出てきたら味見。味が足りないようであれば残りの①を足して煮詰める。
- 5
味が整ったら、お好みでしょうがの搾り汁を加える。
※少し煮汁が残る位がご飯に味が染みます。 - 6
器に盛り付けたら出来上がり(*´∇｀)ﾉ
- 7
鶏挽き肉の量により調味料の分量を倍量にして下さい。
コツ・ポイント
◎火にかける前に調味料と鶏挽き肉をしっかり混ぜ合わせる事で、だまになりにくくパラパラのそぼろに仕上がります。
◎黄金比で味付け簡単。
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