基本の五目ちらし
y_sayuri85 @cook_40296583
具沢山の五目ちらし 桃の節句(お雛祭り)の献立に！ 残った五目酢飯はおいなりさんにアレンジ！
このレシピの生い立ち
雛祭りレシピ 椎茸なしの五目ちらし
基本の五目ちらし
具沢山の五目ちらし 桃の節句(お雛祭り)の献立に！ 残った五目酢飯はおいなりさんにアレンジ！
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雛祭りレシピ 椎茸なしの五目ちらし
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
すし酢Bを合わせる。
米を研ぎ１５分浸漬、ザル上げ１５分。水量少なめで炊飯。 - 2
人参はと牛蒡は千切り、蓮根はいちょう切り、しめじは軸を取り小房に分ける。油揚げは千切りにしさっとお湯で茹でて絞る。
-
- 3
フライパン(鍋でも可)に２の具材と調味料Aを加えて火にかける。沸騰したら中火にし、汁気がなくなるまで煮詰める。
-
- 4
炊き上がったご飯にすし酢Bを加えて切る様に混ぜ合わせる。
-
- 5
３を加え、さらに切る様に混ぜ合わせる。
-
- 6
器に盛り、具材を全体に見栄えよく盛り付ける。
-
- 7
【いなり寿司】アレンジ
-
- 8
2021.4.17.「五目ちらし」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
●すし酢は砂糖や塩を完全に溶かす為に早めに合わせます(前日に合わせてもOK)
●具材は玉子焼きと海苔だけでもご飯の中に具材が入っているので食感を楽しめます
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