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簡単 ルッコラのマリネ風
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簡単 ルッコラのマリネ風-レシピのメイン写真

簡単 ルッコラのマリネ風

leoma
leoma @cook_40049186

簡単シリーズ、洋風な味
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簡単シリーズで、ルッコラを使ってみました。

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材料

1人分
  • ルッコラ 1束
  • *オリーブオイル 大さじ1
  • *バルサミコ酢(白) 小さじ2
  • *醤油(好みで) 小さじ2
  • カラーペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ルッコラは水洗いして、耐熱のボールなどに入れ、熱湯をかける。ざるにあげ、キッチンペーパーで水分をとる。

  2. 2

    ボールに*の調味料を入れてよく混ぜ、1のルッコラを和える。器に盛って上にカラーペッパーをかける。

コツ・ポイント

洋風な味付けにしてみましたが、好みで醤油を入れるといいでしょう。カラーペッパーは飾りに。

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leoma
leoma @cook_40049186
2021/02/26 08:16に公開
台所は工房(Werkstatt)だ。時間がない、お金がない、店がしまっている、という環境の中で孤独に食材と戦う日々。
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このレシピのキーワード

マリネ ルッコラ

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