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黒糖レーズンパン
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黒糖レーズンパン-レシピのメイン写真

黒糖レーズンパン

samu♪
samu♪ @cook_40043717

黒糖のコクとレーズンの甘みで美味しいパンが出来ました(^-^)
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黒糖が余っていたので。。

黒糖のコクとレーズンの甘みで美味しいパンが出来ました(^-^)
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黒糖が余っていたので。。

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黒糖レーズンパン

samu♪
samu♪ @cook_40043717

黒糖のコクとレーズンの甘みで美味しいパンが出来ました(^-^)
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材料

8個分
  • 強力粉 180g
  • 薄力粉 20g
  • 黒糖 25g
  • 卵1個+牛乳 140g
  • インスタントドライイースト 3g
  • レーズン 50g
  • マーガリン 20g
  • ハチミツ 5g
  • 塗り卵 適量
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作り方

  1. 1

    HBにすべて材料をセットして一次発酵まで(レーズンとイーストは定位置に)

  2. 2

    一次発酵が終わったら、8等分して濡れ布巾をかぶせ10分ベンチタイム

  3. 3

    好きな形に成形する

  4. 4

    霧吹きをして40度で30分、ニ次発酵

  5. 5

    塗り卵してオーブンを180度に予熱して10分焼いて完成!

コツ・ポイント

塗り卵用に材料内の卵から20gほど残しておくと卵が余りません!
減った分は牛乳で補充で大丈夫です。

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samu♪
samu♪ @cook_40043717
2021/03/02 04:11に公開
デパチカスーパーで珍しいものを探しに行くのが好きです☆使ったことの無い食材を使ってみるのって楽しいですよね(*'∀`艸)☆+゜食べ歩きや食べ放題って言う言葉に弱いです・・・。
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このレシピのキーワード

レーズンパン はちみつ レーズン 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 黒糖

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