人参と玉ねぎをみじん切りして、ラップをして少し水を入れレンジで5分加熱する。粗熱と水分は少し取る。

椎茸をみじん切りする。

レンジで加熱した①と②と挽き肉を混ぜる。
コンソメと塩、胡椒も加えて混ぜる。
よく混ぜ混ぜして下さい。

形を食べやすい大きさに丸め、粉、卵、パン粉を付けて油で揚げる。
バッター液とパン粉を付けて揚げるのも良いです。

ソースとからしをつけて食べてみて下さい。
美味しいと思って貰えると嬉しいです。