ボウルを秤にのせ、バターナイフでバターを薄く切りながらボールに入れて計る。
※熱伝導のバターナイフ使用

そのボウルに小麦粉、メープルシロップを入れ、ボロボロになるまで三つ指でつまみながら混ぜる。
※スコーンの作り方と同じ

全体的にホロホロになったら、塩を入れ、手のひらでまとまるまで捏ねる。

ラップや袋に入れ、綿棒で1.5㎝から2㎝程度の厚さに伸ばし、15分ほど冷蔵庫におく。

適当なバー状にカットし、フォークで穴を開け、170度に予熱したオーブン（下の段）で18分焼く。
15分で様子を見る。

焼き上がったら、網の上に置いて冷ましてください。

メープルにより、しっとりめにできあがります。