ポン酢でさっぱり　れんこんバーグ

ポン酢でさっぱり　れんこんバーグ-レシピのメイン写真

ポン酢でさっぱり　れんこんバーグ

Liric☆ @cook_40430705

味付けはポン酢と水を1:1。適当に作ってできた産物なので分量は何となくです^ ^,

このレシピの生い立ち
ポン酢と水を1:1で作った鳥料理を動画で見て、この食材でもいけるのでは？と思ったので。

味付けはポン酢と水を1:1。適当に作ってできた産物なので分量は何となくです^ ^,

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ポン酢と水を1:1で作った鳥料理を動画で見て、この食材でもいけるのでは？と思ったので。

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Liric☆ @cook_40430705

味付けはポン酢と水を1:1。適当に作ってできた産物なので分量は何となくです^ ^,

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味付けはポン酢と水を1:1。適当に作ってできた産物なので分量は何となくです^ ^,

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材料

2人前

蓮根 100g
ひき肉 30〜40g
塩少々
コショウ少々
ナツメグ(あれば) 少々
牛乳 10ml
◎ポン酢 20ml
◎水 20ml
◎砂糖小さじ半分

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作り方

1

蓮根を約1cm程の厚さにスライスして酢水に漬ける
2

ひき肉に塩、コショウ、ナツメグ
牛乳を入れこねる
3

1.の蓮根を水ですすいで、水気を切る
4

2.のタネを蓮根のペア枚数に合わせ等分してはさむ
5

熱したフライパンにごま油を薄く敷き、片面1分半程焼いたら裏返す
6

◎の合わせ調味料を回し入れて、さらに蓋をして１分半から2分焼く。ポン酢が煮たったら火を止める

コツ・ポイント

ポン酢がフライパンに余っても、時間が経つと水分を吸って減ってくれます。蓋をして煮込むので味が染みて火もよく通ります♪

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Liric☆ @cook_40430705

2021/02/28 06:12に公開

一人暮らしのアラサー。人様の素敵なレシピを見て学び、簡単な思い付きレシピを少しずつ投稿しようと思います！

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このレシピのキーワード

ひき肉れんこん牛乳

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