ノンエッグ☆米粉でバナナ豆腐ブラウニー
ひなかふぇ @cook_40181233
チョコレートを使っていないのに、口溶けなめらかな濃厚ブラウニーです。
このレシピの生い立ち
卵や小麦粉、チョコレートを使わずダイエット中でも濃厚なブラウニーが食べたくて作ってみました。
ノンエッグ☆米粉でバナナ豆腐ブラウニー
チョコレートを使っていないのに、口溶けなめらかな濃厚ブラウニーです。
このレシピの生い立ち
卵や小麦粉、チョコレートを使わずダイエット中でも濃厚なブラウニーが食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱。
型にクッキングシートを敷く。
◯をビニール袋に入れシャカシャカと振り混ぜておく。 - 2
ボールにバナナを入れハンドミキサーで潰す。
- 3
豆腐をクッキングペーパーで水分を拭く程度にし（2）に入れる。
水切りはしなくても大丈夫です。 -
- 4
（3）をハンドミキサーで豆腐が滑らかになるまで混ぜる
-
- 5
豆腐が滑らかにバナナと混ざり合ったら、きび砂糖と米油、ラム酒を加えハンドミキサーでよく混ぜます
-
- 6
（5）に◯を入れて、粉が飛び散らないように混ぜる
いきなりハンドミキサーをオンにして混ぜると粉舞うので注意！笑 -
- 7
最後はゴムベラで生地にツヤが出るようまとめて、型に入れます。
-
- 8
予熱したオーブンに入れ30分焼いたら出来上がり。
型から出して素熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。 -
- 9
ドライフルーツやナッツを乗せて焼いても♪
うちはドライフルーツ嫌いな家族の為に、いつも半分だけ乗せます。笑 -
コツ・ポイント
米油ではなくサラダ油でもOKです。
きび砂糖も普通のお砂糖や黒糖でも大丈夫です。
ラム酒はお豆腐感を若干消してくれるので入れたほうが私は好きです♪
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