【病院】ゆであずきプリン【おやつ】
井上病院栄養科 @seto_inouehp_eiyo
（１人分）エネルギー 52kcal
このレシピの生い立ち
2021年3月おやつ会のスイーツとして提供しました。
コロナ禍でも提供できる、安価で作業工程と材料の少ないレシピになります。
【病院】ゆであずきプリン【おやつ】
（１人分）エネルギー 52kcal
このレシピの生い立ち
2021年3月おやつ会のスイーツとして提供しました。
コロナ禍でも提供できる、安価で作業工程と材料の少ないレシピになります。
作り方
- 1
（下ごしらえ）
ゼラチン：大さじ２の水に振り入れ、膨潤させておく
→電子レンジ600W20秒加熱する - 2
ゆであずきと１カップの水をミキサーにかけて、なめらかにする
→ザルで濾す
→電子レンジ600W2分加熱する - 3
ゆであずきとゼラチンを混ぜ合わせる
- 4
器に入れ、冷やし固める
-
コツ・ポイント
写真は、器から出したものになります。
嚥下・咀嚼障害をお持ちの方のために、ミキサーにかけて濾してなめらかにしたゆであずきを使用して提供しています。
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