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焼肉屋、牛坊っぽい人参ドレッシング?
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焼肉屋、牛坊っぽい人参ドレッシング?-レシピのメイン写真

焼肉屋、牛坊っぽい人参ドレッシング?

お肉ファミリーパック
お肉ファミリーパック @cook_40308632

牛坊という焼肉屋さんが大好きで、そこの人参ドレッシングが絶品!
完全に再現できてないですが、だいぶ近い味になったかな?
このレシピの生い立ち
焼肉屋さん牛坊の人参ドレッシングを再現したくて何度かトライ中。
誰かrecipe知ってたら教えてください!!!(切実)

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お肉ファミリーパック
お肉ファミリーパック @cook_40308632

牛坊という焼肉屋さんが大好きで、そこの人参ドレッシングが絶品!
完全に再現できてないですが、だいぶ近い味になったかな?
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材料

  • 人参 1本と1/2
  • すりおろしにんにく 5cm
  • サラダ油 100ml
  • レモン汁 大匙1
  • みかんの絞り汁かオレンジジュース みかん1個分位
  • 砂糖 小さじ1/3
  • 塩コショウ お好みで
  • マヨネーズ 大匙1~2
  • お酢 大匙1~2
  • ★それぞれ量は好みで調節してね
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作り方

  1. 1

    にんじんをすりおろす(ミキサーとかで滑らかにしてもOKかと)

  2. 2

    全て分離しないように混ぜていく。
    材料の量はご自身でお好みに合わせて調節してみてください。

  3. 3

    サラダに合わせる

コツ・ポイント

ニンニクが決めてだと思います。
サラダ油をオリーブオイルで代用可能(これはこれで美味しいですが、若干牛坊からは遠のきます笑)

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お肉ファミリーパック
お肉ファミリーパック @cook_40308632
2021/02/26 10:43に公開
ビールに合うおつまみを作るのが好きです。揚げ物は後処理が大変なので、いつも揚げ焼きしかしません。割とお菓子作りもします。つくれぽ嬉しいです。ありがとう♡
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このレシピのキーワード

みかん にんじん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21683044
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