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玄米炒飯・味噌
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玄米炒飯・味噌-レシピのメイン写真

玄米炒飯・味噌

カシさん
カシさん @cook_40094572

少ない食材で簡単、玄米炒飯
このレシピの生い立ち
玄米ばっかり食べてたら思いついたのでつい・・・。

少ない食材で簡単、玄米炒飯
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材料

二人前
  • 玄米 1合
  • 卵 2個
  • サラダ油 大さじ1
  • 合わせ味噌 大さじ1
  • 小ネギ 3本ほど
  • 長ねぎ あれば
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作り方

  1. 1

    玄米は白米と同じ水加減にして炊いておく(固めに炊ける)

  2. 2

    卵はあらかじめ溶いておく

    小ネギ、長ねぎは細かく刻んでおく

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れたら強火→煙が出るまで熱する

  4. 4

    そうしたら溶き卵をフライパンに入れる
    →すぐに玄米ご飯を入れて全体的に混ぜる
    火加減はそのまま強火です。

  5. 5

    味噌を入れて全体的に混ぜる
    →刻んだ小ネギを入れて全体的に混ぜる

  6. 6

    器に盛る。長ねぎがあれば乗せる

    完成

コツ・ポイント

玄米は白米と同じ水加減で炊いておいて大丈夫です。固くてパサパサな感じで炊けますが、炒飯であれば問題ありません。

火加減は最初から最後まで強火です。

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カシさん
カシさん @cook_40094572
2021/02/28 22:03に公開
一眼レフやってます料理とかお菓子作りとか好きです
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このレシピのキーワード

炒飯 卵 こねぎ 玄米 長ネギ

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