卵のトロトロと納豆おろしのトロトロがイイ感じ。このレシピの生い立ち冷蔵庫に材料が少しずつ残っていたので。
納豆を糸引くまで混ぜた中に納豆付属タレと大根おろしを混ぜ味を見てだし醤油をくわえる
お皿に温かいご飯を盛り付けておく
卵をよく溶いておき、中火でフライパンを温めサラダ油を入れる
中火のまま卵を一気にくわえ箸で周りから真ん中に向けて2~3回クルクル混ぜるこれでトロトロ卵になるはず(-.-;)
ご飯にそのまま卵を滑らせ乗せ、おろし納豆・キムチ・ネギを盛り付ける好みでごま油をかける
辛い大根は向きませんが、キムチは辛い方がおいしいです。
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