オリーブオイルで野菜とマッシュルームを塩胡椒で炒める
野菜が軽く火が通るまで炒める。

おからを入れてさらに炒め野菜だし水を加えてよく混ぜるように炒める。

砂糖　醤油　酒も加え弱火にして最後にバルサミコ酢を入れてさっと炒める。