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しっとりチョコマフィン-レシピのメイン写真

しっとりチョコマフィン

クックUUSF7W☆
クックUUSF7W☆ @cook_40326262

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材料

マフィンカップ9号 6個分
  • ●薄力粉 90g
  • ●ベーキングパウダー 3.5g
  • ●純ココア 20g
  • 豆乳 60g
  • 卵 1個
  • 無塩バター(ケーキ用マーガリン) 35g
  • 砂糖 80g
  • サラダ油(キャノーラ油) 20g
  • チョコチップ 適量
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作り方

  1. 1

    卵、豆乳、バターを常温に戻しておく

  2. 2

    常温に戻したバターと砂糖をボウルに入れすり混ぜる
    (ザラザラ音がなくなるまで)

  3. 3

    サラダ油→卵の順で2のボウルへ入れる
    卵は溶き卵じゃなくても◎、分離しないように!

  4. 4

    (分離した場合は湯煎にかけながら混ぜ合わせる)

  5. 5

    ●の粉たちをふるいにかける(3とは違うボウルにまとめてふるい入れる)

  6. 6

    (ふるいがない場合は3とは違うボウルに入れスプーンなどですり混ぜても〇サラサラになるまで!)

  7. 7

    オーブンを180度で予熱しておく

  8. 8

    常温の豆乳とふるった粉を交互に2回に分けて3のボウルへ入れ、しっかりと混ぜる

  9. 9

    粉っぽさがなくなるまで混ぜたらチョコチップをお好みの量入れる

  10. 10

    180度のオーブンに入れ、20~30分焼いたら完成!
    (割れ目に爪楊枝をさしてドロドロしてたら5分ずつ追加で焼く)

    • しっとりチョコマフィン作り方10写真
  11. 11

コツ・ポイント

チョコチップが爪楊枝について焼けてないと勘違いしないように注意!
30分焼けば大丈夫 ദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )

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クックUUSF7W☆
クックUUSF7W☆ @cook_40326262
2021/02/26 06:02に公開

このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 ココア チョコチップ 薄力粉 卵

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