鶏ささみのだしが美味しい！簡単にゅうめん
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
鶏のささ身の旨味の出たスープで、そうめんをそのまま茹でて、茹でたささみは手で割いて盛り付けて、たっぷり白髪ねぎと黒胡椒で
このレシピの生い立ち
鶏ささみでスープを取って、それでそうめんでにゅうめんを作ったら美味しそうだなと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
鶏ささみのだしが美味しい！簡単にゅうめん
鶏のささ身の旨味の出たスープで、そうめんをそのまま茹でて、茹でたささみは手で割いて盛り付けて、たっぷり白髪ねぎと黒胡椒で
このレシピの生い立ち
鶏ささみでスープを取って、それでそうめんでにゅうめんを作ったら美味しそうだなと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
作り方
- 1
鶏ささみに塩をまんべんなくする。鍋に水を入れて、鶏ささみを入れて中火にして茹でる。裏返して白くなってたら中弱火にする。
- 2
ふたをして、中弱火で４分茹でて、火を消してそのまま余熱で火を通す。
鶏ささみを取り出して、手で細くさいておく。 - 3
鍋の鶏ささみのスープを沸かして、そうめんを入れて茹でる。好みの固さになったら火を止めて、丼に盛り付ける。
- 4
鶏ささみ、白髪ねぎを乗せて、ブラックペッパーを挽いたら出来上がり♪
お好みで少し醤油を入れても。 -
コツ・ポイント
ささっと作る簡単飯。飲んだ後にもいいかなと。
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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