ジューシーな豚しゃぶとトマトのサラダ
kkkida @cook_40304244
★パサパサにならないコツあり★
主食になるたっぷり豚しゃぶサラダです！毎日サラダ生活！
このレシピの生い立ち
ダイエッターとして豚しゃぶサラダを極めてきたのでそろそろレシピ書いておくかって感じ。
ジューシーな豚しゃぶとトマトのサラダ
★パサパサにならないコツあり★
主食になるたっぷり豚しゃぶサラダです！毎日サラダ生活！
このレシピの生い立ち
ダイエッターとして豚しゃぶサラダを極めてきたのでそろそろレシピ書いておくかって感じ。
作り方
- 1
豚しゃぶしゃぶ用（ロースやバラ、なるべく薄いもの、安いのでok）を熱湯にドボン！
-
- 2
全量一気にいれてOK、多少お湯の温度が下がるけど、充分熱は通るので。
- 3
全体が色が変わるまで2分ほど茹で、色が変わったらザルに上げて、
-
- 4
★ココ大事★
冷水でしっかり冷まして、
両手でギューっと水気を絞る。 -
- 5
野菜、肉を盛って完成！
レタス…手でちぎる
カイワレ…根元をナイフでザクッと
トマト…乱切り -
- 6
味ぽんをドバッとかけていただきましょう！
コツ・ポイント
豚しゃぶは冷水で冷ましてぎゅと絞る。
なぜかこれやるとめちゃ美味しい。
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