切り干し大根しりしり
もぎゅmogyu @cook_40127905
切り干し大根の煮物に飽きてしまった人にオススメ！カルシウム、鉄分補給メニューです。
このレシピの生い立ち
今週のご飯は何を作ろう、にんじんしりしりも飽きたし、切り干し大根の煮物も飽きたので、合体させて作りました。
切り干し大根しりしり
切り干し大根の煮物に飽きてしまった人にオススメ！カルシウム、鉄分補給メニューです。
このレシピの生い立ち
今週のご飯は何を作ろう、にんじんしりしりも飽きたし、切り干し大根の煮物も飽きたので、合体させて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ中火にかける。
-
- 2
1の香りが立つのを待ちながら、
切り干し大根は水で軽く戻す。
しめじは房をとってばらす。
人参と玉ねぎは細切りにする。 - 3
1にツナ缶（油ごと）、しめじ、人参、玉ねぎ、塩を入れてしんなりするまで炒める。
-
- 4
切り干し大根と●を入れて軽く混ぜる。
-
- 5
4をフライパンのはじに寄せ、
◎を混ぜたものを入れる。（フォークを使い、豆腐が細かくなるまで混ぜる） -
- 6
焦げないように混ぜながら◎の水気が飛んだら、塩で味を整えながら全体を混ぜて炒めて完成！
-
コツ・ポイント
面倒なの野菜類を端に寄せながら豆腐と卵の加熱をしましたが、余裕がある人はフライパンから一度出してもいいと思います。
つくれぽ
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