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干し野菜と豆腐のフワフワしゅうまい
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干し野菜と豆腐のフワフワしゅうまい-レシピのメイン写真

干し野菜と豆腐のフワフワしゅうまい

干し野菜ラコルタ
干し野菜ラコルタ @cook_40259916

乾燥野菜を豆腐で戻すふわふわしゅうまい
このレシピの生い立ち
旬の旨味がぎゅっと詰まった干し野菜ラコルタはハンディキャップのある人たちが時間をかけて丁寧に作っています。おいしくて便利なレシピを紹介していきます。

乾燥野菜を豆腐で戻すふわふわしゅうまい
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干し野菜ラコルタ
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材料

20個分
  • うまみ彩りミックス 1/2袋
  • 豚ひき肉 250g
  • 豆腐 250g
  • こしょう 少々
  • オイスターソース 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 焼売の皮 20枚
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作り方

  1. 1

    うまみ彩りミックスと豆腐を混ぜ合わせて30分以上置く。野菜が柔らかくなり、豆腐の水分が切れたらOK。

    • 干し野菜と豆腐のフワフワしゅうまい作り方1写真
  2. 2

    豚ひき肉と調味料を1に混ぜ合わせてよく練る。

  3. 3

    焼売の皮に2を適量ずつのせ、ひだを寄せ、形を整える。

    • 干し野菜と豆腐のフワフワしゅうまい作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートを敷いた蒸し器に並べ、蒸気の立った状態で7分ほど蒸す。

コツ・ポイント

豆腐を入れるとふんわりジューシー。干し野菜を豆腐の水分で戻せば水切り要らずで一石二鳥！

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干し野菜ラコルタ
干し野菜ラコルタ @cook_40259916
2021/04/04 00:52に公開
「旬の旨味がぎゅっとつまった干し野菜ラコルタ」を製造販売している福祉施設です。おいしくて便利なレシピをご紹介していきます。https://raccolta-h.wixsite.com/raccolta 【干し野菜ラコルタ】で検索！
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このレシピのキーワード

豚ひき肉 豆腐

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