玉ねぎはみじん切りにします。レンジに3分かけて蒸します。冷まします。

ミンチに塩コショウをして粘り気が出るまでもみこみます。塩コショウはお好みですが、しっかりめが美味しいです。

玉ねぎ・コーン・卵・片栗粉を加えます。

全体よく混ぜこみます。

8等分にします。
※大きさはお好みですが、大きすぎるとなかなか火がとおりません

⑤を→⑥につけて→パン粉をつけます。すぐ揚げない時は冷蔵庫に入れて下さい。

鍋に油を入れて油の温度を170℃（箸を入れて泡が出てくるぐらい）になったら、入れて揚げていきます。

入れた直後は触らずに、まわりが固まってきたらひっくり返します。コロコロと返して色よく揚げます。

きつね色になれば完成です♪