鶏肉のコンフィサラダ
チャップマン正木 @cook_40339090
【電子ジャーで簡単料理】鶏肉モモ肉のコンフィサラダの作り方。 https://youtu.be/ByrwDGjRocg
このレシピの生い立ち
一定の温度で低温で煮るのが難しいコンフィを
電子ジャーで
鶏肉のコンフィサラダ
【電子ジャーで簡単料理】鶏肉モモ肉のコンフィサラダの作り方。 https://youtu.be/ByrwDGjRocg
このレシピの生い立ち
一定の温度で低温で煮るのが難しいコンフィを
電子ジャーで
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- 1
鶏肉モモ肉骨付きの毛などついていたら、掃除する
- 2
マジックソルトとタイムをまぶす。
- 3
ジップロックにローリエと
お肉を柔らかくする酵素オイルを入れ空気を抜き蓋をする - 4
電子ジャーに水を入れ
保温ボタンを押して3時間放置 - 5
新じゃがをカットして耐熱容器に入れ水をひたひたに入れて
レンジで10分加熱 - 6
ジャーから鶏肉を取り出し
油を切る - 7
フライパンに新しいオリーブオイルを引き 皮面を焼く
抜けてしまった分の塩気を足す - 8
レンジで加熱したジャガイモを水ごとフライパンに入れる
- 9
鶏肉の骨を外し カットして
ジャガイモと共にサラダに盛り付ける - 10
フライパンに残った オリーブオイルを 肉にかける
-
コツ・ポイント
ジャーの炊飯ボタンを間違いで押さない様に
ご使用の電子ジャーの取り扱い説明書を
良く読み
火傷などの気を付けてお作り下さい。
お肉柔らか酵素オイルは別レシピにあり
つくれぽ
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