玉ねぎをみじん切りして
レンジで2分加熱したあと
バターで炒めて　バットに広げ冷蔵庫で冷ます

お麩を牛脂と一緒に
フードプロセッサーで回す

合い挽き肉に塩胡椒　ナツメグ　ケチャップ　卵　玉ねぎ　パン粉　赤ワイン　牛脂麩を入れ混ぜる

5つに分けキャッチボールしながら整形して　冷蔵庫で休ませる。

フライパンで両面に焼き色をつける

3つは、一つづつラップして
冷凍保存する

フライパンに赤ワイン　野菜ジュース　水　カットトマト　スパゲティを入れ　蓋をする

中火で10分ほど煮て
ケチャップ　中濃ソースを足す