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手で切れる位お肉を柔らかくする酵素オイル
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手で切れる位お肉を柔らかくする酵素オイル-レシピのメイン写真

手で切れる位お肉を柔らかくする酵素オイル

チャップマン正木
チャップマン正木 @cook_40339090

どんなお肉でも手で切れるくらい柔らかくなる　特製オイルの作り方！https://youtu.be pRE5tUmdCVU
このレシピの生い立ち
お肉を科学調味料添加物なしで、柔らかくする事を
研究したら　できました。YouTubeにあげた所　瞬く間に5万回再生されました。

どんなお肉でも手で切れるくらい柔らかくなる　特製オイルの作り方！https://youtu.be pRE5tUmdCVU
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お肉を科学調味料添加物なしで、柔らかくする事を
研究したら　できました。YouTubeにあげた所　瞬く間に5万回再生されました。

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手で切れる位お肉を柔らかくする酵素オイル

チャップマン正木
チャップマン正木 @cook_40339090

どんなお肉でも手で切れるくらい柔らかくなる　特製オイルの作り方！https://youtu.be pRE5tUmdCVU
このレシピの生い立ち
お肉を科学調味料添加物なしで、柔らかくする事を
研究したら　できました。YouTubeにあげた所　瞬く間に5万回再生されました。

どんなお肉でも手で切れるくらい柔らかくなる　特製オイルの作り方！https://youtu.be pRE5tUmdCVU
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材料

30回分
  • 玉ねぎ 2個
  • オリーブ油 100cc
  • パイナップル 1/8
  • キューイフルーツ 1個
  • サラダ油 500cc
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作り方

  1. 1

    サラダ油
    玉ねぎ　　
    キューイフルーツ　
    パイナップルをミキサーで回す

  2. 2

    目の細かいザルで濾す

  3. 3

    オリーブオイルを入れる

  4. 4

    保存できる器に入れて保存する

コツ・ポイント

どんなお肉でも柔らかくする上に　臭みなども取ってくれるオイル
低温調理の方が　より効果が発揮できる

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チャップマン正木
チャップマン正木 @cook_40339090
2021/02/27 11:02に公開
元　ホテルオークラレストランシェフで登録者一万人越え料理系YOUTUBERです。【チャップマン漫画めし料理研究部】と言うチャンネルで　漫画飯　主にワンピース飯を研究して考案した【99の幸せバイタルレシピ】をYouTubeで公開中！それ以外にもPSCという脂質制限が必要な病気の妻の為に　食事制限のメニューの研究しています。興味を持った方はYouTubeでチャップマン正木で検索して下さい
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