牛肉の細切れに酒と醤油と塩胡椒を揉み込んで、片栗粉をまぶしておく。

ピーマンは乱切り、ニンジンは半月切り、玉ねぎはくし切りにしておく

温めたフライパンにサラダ油をひき、ニンジン、玉ねぎ、ピーマンの順に入れて炒める。色が鮮やかになったら一度取り出す。

フライパンにサラダ油をしき牛肉を炒める。

牛肉の色が変わったら野菜を投入して混ぜながら炒め、☆を投入。

全体的にタレが絡んだらごま油を入れて混ぜ合わせて完成です。