レンジで簡単桜餅食紅不使用
ノリピーばぁちゃん @cook_40343119
手作りの桜餅を作りたく昨年より桜の葉は塩漬けし簡単に出来美味しいです。食紅もストロベリーパウダーを使いました。
このレシピの生い立ち
洋菓子よりカロリーが少ないと聴きアンコはにはまってます。
アプリでひらく作り方
- 1
桜の葉は30分水につけ塩抜きをする。
桜の葉ID21695070 - 2
耐熱容器に道明寺、水、砂糖を入れ
ストロベリーパウダーを耳かき1杯位からかき混ぜ好みのピンクをする -
- 3
ふんわりとラップをし600wのレンジで4〜5分加熱しそのまま10分程蒸らす。
- 4
粗熱が取れたら6等分し手を水で濡らし餅を丸く伸ばしアンコを包み葉で巻く。
-
- 5
使った食紅の代わりにストロベリーパウダーです
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コツ・ポイント
好みの色に成るのが難しく最初は少しずつ入れ様子見たら良いと思います。
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