キャベツは千切りにし、肉じゃがは汁気を除き、具は軽く潰しておく。

ボウルに卵を入れ、溶きほぐし、薄力粉、水を入れて混ぜる。

２に、１のキャベツ、つぶした肉じゃがを入れて混ぜる。

フライパンにサラダ油を入れ温め、３を入れて、中火で約、表面の気泡がつぶれてきたら、裏返して焼く。

４に焼き目がついたら、皿に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のりをかけて完成。