ネギヲは餃子の皮の長さ合わせ2ミリくらいの太さに切る。
水で溶いた中華だしを旨味付け。

ソーセージは皮に切れ目をつける。

シートチーズを半分にして餃子の皮の上に乗せる。
■餃子の皮からはみ出ると揚げていつ途中でチーズが溶けてはねる。

チーズと直角に【1】の葱を乗せる。

葱の上にソーセージを乗せる。

ブラックペッパーをかける。

餃子の皮をギュッと【きつく】巻いて、恥は水で濡らして抑えて閉じる。

オリーブ油を温める。

【7】を並べていれ中火でこんがり焼く（揚げる）

ソーセージに火が通り、餃子の皮がこんがりしたら完成。