ボールの中に☆の材料入れて粘りがでるまで混ぜます。

レンコン水煮を10等分、計20枚分に切り、1のタネを10等分したものを挟みます。穴までしっかり入れて下さい。

★の調味料を混ぜておきます。

レンコンの表面に薄く片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで、蓋をして中火で焼いていきます。

じっくり火が入り焼色がついたら3の調味料を入れ、汁気がなくなるまで絡めます。

お皿にもりつけ、お好みでゴマを入れてお召し上がりください。