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マカロン

めぐたく
めぐたく @cook_40312845

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材料

  • アーモンドプードル 80g
  • 粉糖 70g
  • 小麦粉 20g
  • 卵白 2個分
  • グラニュー糖 50g
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作り方

  1. 1

    メレンゲを固めにつくる

    • マカロン作り方1写真
  2. 2

    アーモンドプードル、粉糖、小麦粉をふるいにかけながらできたメレンゲのボールに入れて混ぜる

    • マカロン作り方2写真
  3. 3

    ボタボタ落ちるくらいまでメレンゲをつぶさないように混ぜる

    • マカロン作り方3写真
  4. 4

    絞り袋に入れる

    • マカロン作り方4写真
  5. 5

    クッキングシートに2センチくらいになるように間隔をあけ絞る

    • マカロン作り方5写真
  6. 6

    1時間くらい膜ができるまで乾燥させる

  7. 7

    150度で15分から18分焼く

    • マカロン作り方7写真

コツ・ポイント

よく乾燥させる事

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めぐたく
めぐたく @cook_40312845
2021/03/09 03:53に公開
素人ですがお菓子作り大好き4人の子持ち主婦です!イタリアンシェフからアドバイスいただきレシピをアレンジして自分流にしてます。良かったら参考にしてみてください。
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このレシピのキーワード

マカロン 卵白 小麦粉

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