繋ぎなし卵ナシジューシー豆腐ハンバーグ
お肉ファミリーパック @cook_40308632
なるべくヘルシーに作りたかったので！
卵もパン粉も無し、豆腐入りなのにふわふわ過ぎないジューシーハンバーグです。
このレシピの生い立ち
毎回パン粉や卵を入れてましたが、入れなくても何とかなるかな、、って勢いで試してみたのがきっかけです。
ジューシーで美味しいですよ！
お弁当にも★
繋ぎなし卵ナシジューシー豆腐ハンバーグ
なるべくヘルシーに作りたかったので！
卵もパン粉も無し、豆腐入りなのにふわふわ過ぎないジューシーハンバーグです。
このレシピの生い立ち
毎回パン粉や卵を入れてましたが、入れなくても何とかなるかな、、って勢いで試してみたのがきっかけです。
ジューシーで美味しいですよ！
お弁当にも★
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りし、レンチン2~3分しておく→冷ます
- 2
木綿豆腐を用意する。水切りは不要です！(2021/5/9追記)
- 3
合いびき肉、塩、コショウを粘り気のある状態まで混ぜる
- 4
合いびき肉に、玉ねぎ、木綿豆腐、ナツメグを混ぜる。
よく混ぜてね！ - 5
好きな大きさに分け、俵状にし、フライパンに油をしいて軽く焦げ目がつくまで焼く。
- 6
裏返し、フライパンにフタをして弱火で6~8分焼く。
- 7
お好みでフライパンに残った肉汁にウスターソース、ケチャップ、酒を入れ、煮立たせるとソースに！
- 8
ポン酢で食べても美味しいです。
コツ・ポイント
材料の分量は適当でも何とかなります。
ただ、豆腐が多すぎるとまとまりづらいかもしれませんのでそこだけ注意ください★
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