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クラムチャウダー【ここから栄養士】
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クラムチャウダー【ここから栄養士】-レシピのメイン写真

クラムチャウダー【ここから栄養士】

ここから栄養士
ここから栄養士 @cook_40275779

【ルー不使用】具材がたっぷりな満足スープです☺あさり缶詰を使用していますが、生のものでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち
【1人分】
エネルギー：160kcal
食塩相当量：1.9g

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【ルー不使用】具材がたっぷりな満足スープです☺あさり缶詰を使用していますが、生のものでも大丈夫です。

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食塩相当量：1.9g

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材料

4人分
  • あさり缶(缶詰の汁はきっておく) 2缶(110g)
  • じゃがいも(小さめの角切りにする) 1/2個
  • しめじ(石づきを取り、小房に分ける) 1/2袋
  • 玉ねぎ（粗みじん切り） 2個
  • 人参（小さめの角切り） 1/6本
  • ベーコン(5㎜幅に切る) 1枚
  • 有塩バター 14g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 水 300ml
  • 牛乳 300ml
  • （A）コンソメ 大さじ1＋小さじ1
  • （A）塩 少々
  • （A）こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れて熱し、ベーコンを炒める。

  2. 2

    玉ねぎ・人参・じゃがいも・しめじの順に加えて、炒める。

    • クラムチャウダー【ここから栄養士】作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎの色が変わったら、あさりを加える。

  4. 4

    一旦火を止めて、小麦粉を混ぜ合わせる。

  5. 5

    ④に（A）を加えて煮込み、野菜が柔らかくなったら牛乳を加えてひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

④でしっかり小麦粉と具材を混ぜ合わせてくださいね！

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ここから栄養士
ここから栄養士 @cook_40275779
2021/03/05 07:47に公開
ここから栄養士です☺　https://www.cocokala-gr.jp/https://www.instagram.com/cocokalaeiyoshi/?hl=ja
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このレシピのキーワード

クラムチャウダー 缶詰 シメジ にんじん ベーコン じゃがいも 牛乳 薄力粉 玉ねぎ あさりのむき身

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