子供も喜ぶ我が家の簡単スコッチエッグ
パティスリー大好き @cook_40336929
うずらの卵を使うことでちょうどよい大きさのスコッチエッグができますよ。卵とお野菜の苦手な子供も大好きです。
このレシピの生い立ち
子供のころによく食べていたのを急に思い出して作ってみました。野菜が苦手な子供も人参や玉ねぎを細かくみじん切りにすると食べてくれます。
子供も喜ぶ我が家の簡単スコッチエッグ
うずらの卵を使うことでちょうどよい大きさのスコッチエッグができますよ。卵とお野菜の苦手な子供も大好きです。
このレシピの生い立ち
子供のころによく食べていたのを急に思い出して作ってみました。野菜が苦手な子供も人参や玉ねぎを細かくみじん切りにすると食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる。今回はうずらのゆで卵を買ってきました。
＊写真にありませんが衣用の卵1つと揚げ油を付け加えてください。 -
- 2
みじん切りにした玉ねぎと人参をお皿に入れてラップをして１分ほど温め、冷ましておく。
- 3
ボールにひき肉、玉ねぎ，人参を混ぜる。塩、コショウ、にんにくパウダーで味をつけて、よく混ぜる。＊塩加減はお好みで。
- 4
よく混ぜたお肉を
１２等分にする。 - 5
ゆでたうずらの卵の周りに薄く小麦粉をつける。
-
- 6
１２等分にしたお肉を丸く広げてうずらの卵を包み、手のひらで丸めてボールにする。
-
- 7
小麦粉を薄くつける。
-
- 8
溶き卵につけ、パン粉をつける。
-
- 9
油は１８０度くらいで５分ほど揚げます。途中はお箸でボールを転がし全体がきつね色になるようにします。
- 10
ソースはケチャップとマヨネーズを1:1
コショウを少々入れよく混ぜます。 - 11
アツアツが美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
お肉は丸める前に１２等分することで均一なきれいなボールができます。＊召し上がるときに小さなお子様には小さく切ってあげてくださいね。
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