塩豚ヒレのトマト和え
チャ太郎U・x・U @cook_40308687
週末ゆっくり飲みたい時の一品にどうぞ♡お子様にはハニーマスタードにして下さい。
このレシピの生い立ち
ヒレ肉の柔らかさを簡単に味わいたくて
塩豚ヒレのトマト和え
週末ゆっくり飲みたい時の一品にどうぞ♡お子様にはハニーマスタードにして下さい。
このレシピの生い立ち
ヒレ肉の柔らかさを簡単に味わいたくて
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレ肉のブロックに塩をかけて２日キッチンペーパーをまいて冷蔵庫で寝かせる
- 2
寝かせたブロック肉を一口大に切ってフライパンに入るサイズの皿に並べて上にセロリの葉っぱを載せる
- 3
フライパンにフタをして火にかけて沸騰したら中火にして蒸す。大体10分くらい
-
- 4
その間にトマトを切る
- 5
和える器にからし、お酢、ごまを入れて混ぜる
- 6
5の器に蒸した豚とトマトを和えたら終わりです
コツ・ポイント
○塩を振ったお肉を長く寝かせてしまうとどんどんしょっぱくなってしまうので、お肉を忘れないように気をつけてます
○蒸して出てきた汁は捨てないでスープにしてます。絶対に捨てたらもったいないです^ ^
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