【下準備】
さつま芋は１cm幅に切る。
水に浸してアクを抜く。

耐熱ボウルに①を入れ、ふんわりとラップをする。
電子レンジで加熱する（目安６００W２分）。

さつま芋の水気を拭き取り、砂糖をまぶす。

【調理】
ボウルに●を入れてよく混ぜる。

④にホットケーキミックスを加え、軽く混ぜ合わせる。

フライパンに油大さじ１を熱する（弱火）。
③のさつま芋を並べ入れる。

⑤の生地の半量を流し入れる。
プツプツと小さな泡が出たら裏返す（焼き時間目安：３分）。

更に裏側も焼き、火が通るまで焼く（焼き時間目安：３分）。

【ソース】
ホットケーキシロップに醤油少々を混ぜる。※醤油の量はお好みで調整して下さい♪

ホットケーキにソースをかけ、黒ごまをトッピングしたら完成♪