だし巻き卵
我が家のお弁当のだし巻き卵です。
出しの香りして甘くって美味しいです。
このレシピの生い立ち
豆腐使った卵焼きを我が家流にしました。
作り方
- 1
ボールに、全部の材料混ぜておく。
- 2
フライパンに、サラダ油敷いて少しづつ流して焼く。
焼く時の火力は、中火。 - 3
豆腐は、写真の豆腐1/4個使いました。
- 4
卵4個使い26cmフライパン焼きました。
カットして、大根おろし頂きました。
コツ・ポイント
材料に、片栗粉追加です。カットした時お出汁出過ぎなくて良いです。みりん入れるとふわふわです。材料混ぜる時の豆腐固まり残っても良いです。
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