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だし巻き卵
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だし巻き卵-レシピのメイン写真

だし巻き卵

napricot
napricot @cook_40313547

いつも作っているお弁当用のだし巻き卵です。
このレシピの生い立ち
お弁当の半分をうめたい(笑)

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napricot
napricot @cook_40313547

いつも作っているお弁当用のだし巻き卵です。
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材料

1個
  • 卵 3個
  • 水 100cc
  • 白だし 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料全てボールに入れて混ぜる。

  2. 2

    卵焼き用のフライパンを熱して油を引きキッチンペーパーで馴染ませる。

  3. 3

    弱めの中火で生地が分厚くならないように少しづつ液を流して、フライ返しで巻いていく。焼く度にキッチンペーパーで油を引く。

  4. 4

    最後まで巻けたら冷ましてから切る。お弁当用に。

    • だし巻き卵作り方4写真

コツ・ポイント

火は弱めで。強いと焦げます。たまに白だしを顆粒だし(小さじ2分の1)に変えたり、砂糖小さじ1足したりもします。

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napricot
napricot @cook_40313547
2021/09/20 10:04に公開
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だし巻き卵 片栗粉 卵

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