作り方
- 1
生椎茸の軸をカット。(椎茸に火が通りやすくするのに 表面に切り込みを入れると良いかも)
- 2
フライパンにオリーブオイルと揚げにんにくを入れて香りが出るまで火を通す
- 3
にんにくの香りがしてきたら 生椎茸を入れて 火が通るまで炒める
- 4
椎茸に火が通ってきたら 火を止めて最後にチーズをかけて 余熱で温める
コツ・ポイント
椎茸を炒めるとき、最初は強火で炒めて 徐々に火を弱くすると焦げずに出来ると思います
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