大根をいちょう切りにする。

フライパンにサラダ油を引き、豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら大根を投入し、炒める。

水、和風だし、酒、みりん、砂糖、醤油、生姜を入れ弱火で煮込む。

煮汁がなくなるまで煮込んだら水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで炒める。

青ネギを散らして完成！