新玉ねぎのグリル♡バルサミコソース♪
♡Laru♡ @cook_40132125
フライパンで10分！
焼き目をつけて、蒸し焼き！…甘味が引き立つ一品ですよ♪
このレシピの生い立ち
今が旬の新玉ねぎ！甘くて美味しいんですよね♪
フライパンでグリルして蒸し焼きにすれば、新玉ねぎが沢山食べられるので、オーブンがない娘にも手軽に作れるレシピを考えてみました。
新玉ねぎのグリル♡バルサミコソース♪
フライパンで10分！
焼き目をつけて、蒸し焼き！…甘味が引き立つ一品ですよ♪
このレシピの生い立ち
今が旬の新玉ねぎ！甘くて美味しいんですよね♪
フライパンでグリルして蒸し焼きにすれば、新玉ねぎが沢山食べられるので、オーブンがない娘にも手軽に作れるレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
耐熱容器にバルサミコソースの材料を入れ、レンジで1分間加熱する。 -
- 2
新玉ねぎは、芯を付けたまま6等分のくし形にカットする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、新玉ねぎを入れる。 -
- 3
塩こしょうを振り、弱めの中火で新玉ねぎの両面を2分ずつ焼き、焼き色を付ける。
-
- 4
料理酒と水を加え、蓋をして水分がなくなるまで2分ほど蒸し焼きにする。
- 5
お皿に付け合わせをのせ、グリルした新玉ねぎを盛り付ける。
バルサミコソースをかけて、出来上がり♪ -
コツ・ポイント
玉ねぎには、血液をサラサラにする効果があり、加熱すると甘みも増し、旨み成分(グルタミン酸)が出て美味しさがアップするのだそうです。
輪切りもいいけど、芯の部分が甘くて美味しいので、芯つきのままくし型にカットして焼いてみてね♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21694646
