たっぷり野菜と豚ミンチのトマトスープ
aiai☆☆ @cook_40296415
野菜たっぷり豚ミンチのトマトスープです(^^)
このレシピの生い立ち
豚ミンチが安かったので冷蔵庫にたくさんあった野菜を消費したくてトマトスープにしようと思いました(^^)
たっぷり野菜と豚ミンチのトマトスープ
野菜たっぷり豚ミンチのトマトスープです(^^)
このレシピの生い立ち
豚ミンチが安かったので冷蔵庫にたくさんあった野菜を消費したくてトマトスープにしようと思いました(^^)
作り方
- 1
野菜を全て食べやすい大きさに切る
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- 2
鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れ豚ミンチの色が変わるまで炒める
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- 3
①の野菜を入れ全体にオイルが回るまで炒め合わせる
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- 4
大豆・トマト缶を入れ3分くらい炒め合わせる
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- 5
☆の調味料を入れ沸騰したらアクを取り弱火で30分煮込み黒胡椒で味を整える
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- 6
器に盛り付けて完成です(^^)
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カベルネmama -
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