MrsWongちのアメリカンマフィン
MrsWong @cook_40279103
ギラデリチョコチップとラズベリー、
バナナとくるみをたっぷり入れた
アメリカンなマフィンを
三時のおやつに是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
おやつに何となく作りたくなって(笑)
MrsWongちのアメリカンマフィン
ギラデリチョコチップとラズベリー、
バナナとくるみをたっぷり入れた
アメリカンなマフィンを
三時のおやつに是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
おやつに何となく作りたくなって(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ココナツオイルとスペキュロスクッキーバターは湯せんして溶かしておく。
-
- 2
バナナはスライスしてレモン汁をかけておく。
-
- 3
玉子とココナツシュガーをボウルに入れよく混ぜる。
-
- 4
ホットケーキミックスを加えてよく混ぜたら1を加えて滑らかになるまで混ぜ、ドライラズベリーを加える。
-
- 5
4をよく混ぜたら愛犬用にマフィン型1個分取り置く。
-
- 6
愛犬用を取り置いた残りにチョコチップを加えよく混ぜる。
-
- 7
さらに軽く砕いたくるみも加えよく混ぜ生地を完成させる。
-
- 8
生地を型の
6分目まで入れ、
チョコチップと2をバランスよく置き、180℃（356°F）で20～25分焼く。 -
- 9
真ん中につまようじを刺して生地がつかなければ焼き上がりなので取り出し粗熱を取る。
-
- 10
温かいうちにお好みの飲み物と一緒におやつタイムをお過ごしください♪
-
コツ・ポイント
ココナツオイルと
スペキュロスクッキーバターの代用に
バターやマーガリン50gに置き換えも可能です。
今の季節だったらいちごもおいしいですね。
果物やナッツはお好みでアレンジ自在ですので
お好きな味を楽しんでください。
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