おもてなしにも☆鶏胸肉で簡単チキンピザ。
フライパンで簡単に作れる鶏胸肉を生地にした低糖質なチキンピザ。見た目が華やかなのでちょっとしたパーティにもオススメです。
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおもてなしやパーティに、気軽に作れて特別感のあるレシピを考えました。一枚肉で作ると子供が食べにくいので、下処理でお肉を柔らかくし、細かく刻んで噛み切りやすくしました。ソース無しのお肉部分は1歳の子供も食べられました。
おもてなしにも☆鶏胸肉で簡単チキンピザ。
フライパンで簡単に作れる鶏胸肉を生地にした低糖質なチキンピザ。見た目が華やかなのでちょっとしたパーティにもオススメです。
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおもてなしやパーティに、気軽に作れて特別感のあるレシピを考えました。一枚肉で作ると子供が食べにくいので、下処理でお肉を柔らかくし、細かく刻んで噛み切りやすくしました。ソース無しのお肉部分は1歳の子供も食べられました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は砂糖小さじ1（分量外）を加えた水に一晩漬けておく。（柔らかくする為の下処理です。お急ぎの場合は省略可）
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- 2
鶏胸肉の皮を外し、薄切りにしてから縦に細長く切り、更に1cm程度に刻む。
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- 3
今回鶏肉の皮は使用していませんが、皮も加える場合は同様に細かく刻んで下さい。
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- 4
ボウルに刻んだ鶏肉と★の調味料を入れてよく混ぜる。
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- 5
火にかける前のフライパンにオリーブオイルをひき④を入れて薄く丸く形を整える。弱めの中火にかける。
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- 6
この間にピザソースの材料を混ぜ合わせておく。お好みの具材を刻む。
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- 7
鶏肉に焼き色がついたら裏返す。
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- 8
ピザソースを満遍なく塗り、具材を散らす。
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- 9
ピザ用チーズをのせたら蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。
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- 10
チーズが溶けたら出来上がり。
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- 11
更にトースターでこんがり焼いても良いです。
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- 12
切り分けてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
鶏胸肉は皮を外した状態で270gでした。具材は一例です。他にも玉葱や茹で卵、バジル等。生野菜を使用する場合は早く火が通るものが良いです。ブロッコリー等は下茹でしてからのせて下さい。
つくれぽ
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