キャベツは千切りにして水に晒し、ザルにあげて水気をしっかりと切る。ボウルに移しておく。

フライパンにベーコンを加えて中火でじっくりと炒める。

脂が出てきたら唐辛子を加える。全体にこんがり焼き色が付いたら火を止め、●を加えて混ぜ合わせる。

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直ぐに1のボウルに加え、パセリを加えて全体にサックリ和える。味を見て薄ければ塩・胡椒で味を調える。

器に盛り粗挽き胡椒を振る。

※ 【ホットサンド（マルゲリータ）（ID 21295394）】です。