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ピリ辛✳︎にんじんのヌクマム和え
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ピリ辛✳︎にんじんのヌクマム和え-レシピのメイン写真

ピリ辛✳︎にんじんのヌクマム和え

間取り図
間取り図 @cook_40431894

お弁当にもおすすめ!フライパンを使わないレシピです。  ちょっと味の変化が欲しいときにも!
このレシピの生い立ち
たまたまヌクマム(ベトナム料理に使われる魚醤)をもらったので、使ってみようと思ったのがきっかけです。

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ピリ辛✳︎にんじんのヌクマム和え

間取り図
間取り図 @cook_40431894

お弁当にもおすすめ!フライパンを使わないレシピです。  ちょっと味の変化が欲しいときにも!
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たまたまヌクマム(ベトナム料理に使われる魚醤)をもらったので、使ってみようと思ったのがきっかけです。

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材料

三人分
  • にんじん 1本
  • ヌクマム 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 白ごま 適量
  • 鷹の爪(輪切り) 適量
  • ごま油 ひとまわし
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作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにする。

  2. 2

    千切りにしたにんじんを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで加熱する(500Wで2分半くらい)。

  3. 3

    にんじんの水分をしっかり切る。

  4. 4

    残りの材料で和えたら完成!

コツ・ポイント

加熱後のにんじんは水分をきちんと切る!味が薄くなったり、水っぽくなったりするのを防げます。

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間取り図
間取り図 @cook_40431894
2021/03/09 12:00に公開
だらり
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にんじん トウガラシ

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